Objetivo:
Capacitar o aluno a realizar todo o processo de produção artesanal de cerveja.
Conteúdo
- Histórico da cerveja;
- Tipos de cerveja;
- Matérias primas;
- Equipamentos e utensílios necessários;
- Processo de fabricação:
Brassagem;
Fermentação;
Maturação;
Envase.
- Receitas;
- Cuidados.
Documentação necessária para matrícula:
RG, CPF e comprovante de residência. No caso de menor de idade é necessário documentação do responsável.
