Aprenda a elaborar uma grande variedade de produtos de padaria: doces, pães, salgados, bolos e atue em panificadoras ou trabalhe em casa gerando renda
Conteúdo
- Planejamento e organização do trabalho - Higiene e manipulação de alimentos - Maquinários, utensílios e tecnologia - Matéria Prima - Fabricação Pães salgados Massa semi-doce Massa doce Pães rústicos e especiais Confeitaria - Bolos e tortas - Salgados - Biscoitos - Folhados - Custos e formação do preço de venda
Documentação necessária para matrícula:
RG, CPF e comprovante de residência. No caso de menor de idade é necessário documentação do responsável.
