Panificação e Confeitaria

Carga Horária
84 horas

Descrição sobre o curso
Aprenda a elaborar uma grande variedade de produtos de padaria: doces, pães, salgados, bolos e atue em panificadoras ou trabalhe em casa gerando renda






Conteúdo abordado
- Planejamento e organização do trabalho
- Higiene e manipulação de alimentos
- Maquinários, utensílios e tecnologia
- Matéria Prima
- Fabricação
Pães salgados
Massa semi-doce
Massa doce
Pães rústicos e especiais
Confeitaria
- Bolos e tortas
- Salgados
- Biscoitos
- Folhados
- Custos e formação do preço de venda


Documentação necessário para Matrícula
RG, CPF e comprovante de residência.
No caso de menor de idade é necessário documentação do responsável.


Valor do investimento:

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