Cozinha Trivial

Carga Horária
60 horas/aula





Objetivo
Descomplique a cozinha! Cozinha do dia-a-dia!

Com este curso você irá conhecer os princípios básicos da cozinha, várias técnicas de cozimento perfeitos, como usar e harmonizar ingredientes para surpreender sua família e amigos.

Um curso para quem não entende nada de cozinha, mas tem muita vontade, assim como para aqueles chefs de casa que querem se aprimorar ainda mais!!


Conteúdo abordado
• Manipulação de alimentos
• Saladas variadas (decoração, ingredientes e cortes)
• Caldos bases e molhos (massas grano duro, maionese, Demi Glace, oriental)
• Ovos (produções e acompanhamentos)
• Sopas, Cremes e acompanhamentos
• Cortes de carnes e produções (aves, suíno, bovino, peixes, moluscos
• Leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico)
• Massas
• Risotos
• Sobremesas quentes e frias
• Feijoada completa (Encerramento e entrega dos certificados com direito a um convidado)


Documentação necessário para Matrícula
RG, CPF e comprovante de residência.
No caso de menor de idade é necessário documentação do responsável.

Valor do investimento:

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